palmeras de coco empieza a florecer cuando tienen entre 4 y 6 años de edad, pero no empezar a producir frutos hasta que tienen entre 6 y 10 años de edad. Un árbol alcanzará su pico de producción cuando está entre 15 y 20 años de edad, y se detendrá la producción cuando hace unos 80 años. Cada árbol produce entre 50 y 200 frutos por año , dependiendo del cultivar y las condiciones de crecimiento , y el fruto por lo general se desarrolla de forma continua durante todo el año .
Maduración
coco fruta es de aproximadamente 10 pulgadas de diámetro y alrededor de un pie de largo, con una cáscara gruesa que rodea a una cáscara interior peludo. Desde la época de los primeros conjuntos de frutas , tomará alrededor de un año para madurar completamente , y la cáscara externa pasará de verde a marrón cuando madura; el fruto inmaduro de algunas variedades , como " Jamaica Tall " " Alto de Panamá " y " Enano Fiji " puede ser de color amarillo , el oro , o antes de que madure color bronce . Dentro de la carcasa interior es una capa de carne blanca , y el núcleo hueco de la fruta se llena con un líquido acuoso , el agua de coco . La carne absorbe el agua gradualmente con el tiempo, por lo que un coco bien maduro contiene poca agua.
Cosecha
cocos se cultivan para su carne, que es comestible por sí mismo, o para la producción de carne seca , llamada de copra , utilizado en la producción de aceite de coco y otros productos . Fruto de la cosecha destinada a la copra cuando está completamente madura, unos 12 meses después de su primera sets. Cosecha de la fruta pretende ser una fuente de agua de coco en alrededor de siete meses, antes de la carne absorbe el agua; indicios de que la fruta está empezando a madurar y se ha perdido agua se están secando y el cambio de color en la cáscara y un sonido de chapoteo cuando se agita la fruta, cocos de agua para la cosecha antes de que ocurran estos cambios. Debido a que los árboles fijan fruta de forma continua, la fruta también madura ronda continuamente años .
Cultivares de Florida
Elija cultivares de coco para crecer en la Florida por su resistencia al amarillamiento letal , un enfermedad que ha puesto en grave peligro las palmas de coco en todo el estado . Las variedades que inicialmente presentaban resistencia a la enfermedad , entre ellos " Enano Malayo " y " Maypan , " han demostrado en estudios a largo plazo para ser sólo un poco más resistente que el " Jamaica Tall " la variedad más gravemente afectada por el amarillamiento letal . Estudios más recientes muestran el potencial para una mayor resistencia en " Enano Fiji. "
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