Como un árbol de latitudes tropicales , chirimoyas exhiben una amplia fluctuación en la floración y fructificación que corresponde más a patrones de lluvia que la temperatura. El clima del sur de California - que es la única zona en el territorio continental de Estados Unidos, donde la planta crece bien - resulta en chirimoyas maduración entre noviembre y principios de junio. El tiempo exacto de maduración depende de la variedad de chirimoya y otras variables, pero la fruta madura generalmente cinco a ocho meses después de la polinización .
Variables
El período de cosecha es realmente un función de cuando la flor árboles o , más precisamente , cuando son polinizadas las flores . Chirimoyas son polinizadas por insectos adaptadas en su hábitat natural , pero en los EE.UU. que dependen de la polinización manual para configurar la fruta. Los árboles tienen el hábito inusual de perder sus hojas a finales de primavera o principios de verano, con las flores en desarrollo cuando se recuperan de latencia poco tiempo después . A continuación , le corresponde al productor para polinizar cada flor. Chirimoyas no florecen a la vez, dándole la opción de entregar la polinización durante un período prolongado . Resultados de esta práctica en un período de maduración prolongada , lo que corresponde a la época de polinización .
Signos de madurez
El principal signo de madurez, de chirimoyas una ligera cambio de color de verde a amarillo - verde. La fruta cede ligeramente bajo presión cuando está madura en el árbol, aunque debe ser recogida al mismo tiempo firme. Lo mejor es cortar la fruta del árbol con un pequeño trozo de pedúnculo , porque arrancando a mano puede resultar en hematomas. La fruta cosechada acabará maduración interior a temperatura ambiente durante varios días. Se emitirá una fragancia frutal dulce cuando perfectamente maduras .
Variedades
El tiempo exacto de maduración depende , en parte, de la variedad. " Ryerson " es una variedad de maduración temprana con la piel lisa o ligeramente dentado y excelente sabor . " Deliciosa " es un ejemplo de una variedad de mitad de temporada que le va bien lejos de la costa. Tiene excepcionalmente grande de frutas y piel fina , llena de baches. " Carter" madura hacia el final de la temporada de la chirimoya . Esta variedad ha alargado , fruto cónico , y los árboles tienen follaje trenzado inusual.
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