El highbush arándano madura a finales del verano o principios del otoño , dependiendo de las condiciones meteorológicas y el clima. Las bayas maduran antes de las primeras heladas del otoño . Los frutos maduran en poco menos de 1/2 pulgada de diámetro y tienen un color rojo brillante. Las bayas tienen al arbusto , incluso después de las heladas si no son cosechados o comidos por las aves .
Harvest
La cosecha más común es después de la primera helada de otoño . Frost mejora la dulzura de la baya, y el proceso de congelación suaviza la textura de la baya. Algunos productores no cosechan las bayas , y salen de la fruta en el arbusto para agregar color al paisaje de invierno y proporcionar forraje para aves silvestres.
Blooms
Las agrupaciones de pequeñas flores blancas forman cada primavera. Mientras que las flores son pequeñas, los grupos pueden ser tan grandes como 4 pulgadas de ancho. A medida que las flores maduren , las formas de frutas y madura durante todo el verano .
Usos
cultivadores y recolectores de frutas silvestres producen mermeladas y salsas de la highbush arándano. La fruta también se consume fresco en el arbusto en el campo , por lo general después de la helada de la caída. Nativos americanos utilizan el jarabe para la tos y el resfriado . Aplicaciones medicinales del arándano highbush extienden a la corteza del arbusto , que se utiliza para el estreñimiento y de frío .
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