Según el sitio web todavía muy sabroso , especias y hierbas secas en el mercado , incluyendo las hojas de laurel , no se estropean , pero lo hacen perder potencia con el tiempo , por lo que no va a la comida sabor tan eficazmente como debería. Hojas de laurel secas se pueden almacenar de forma segura durante un máximo de tres años, pero van a perder el sabor con el tiempo. Según el sitio web Kitchn , el sabor de una hoja de laurel es mejor un par de semanas después del secado .
Pruebas de sabor
Para probar si sus hojas de laurel son todavía lo suficientemente potente como para ser efectiva , aplastar una pequeña cantidad en la mano , y luego probar ni oler . Si el aroma es débil y el sabor no es evidente, tírelo a la basura y comprar un nuevo frasco. Las hojas de laurel deben tener un aroma amaderado y sabor y un ligero amargor . El Kitchn también recomienda poner unas hojas en una taza de agua hirviendo. Si no detecta un fuerte aroma, a continuación, sus hojas de laurel han pasado su mejor momento.
Almacenamiento
Los expertos de sabroso recomiendan guardar las hojas de laurel y todas las demás hierbas secas en un armario oscuro y fresco, alejado de fuentes de calor o luz solar . Mantener hierbas y especias herméticamente cerrados cuando no están en uso se extenderá su potencia. No se recomienda la congelación .
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