La mayoría de las hojas de laurel encontró en Occidente proviene de la planta de laurel ( Laurus nobilis) . Estas hojas de color verde brillante o de oliva aromáticos pueden crecer hasta 3 pulgadas . Hojas de laurel de la India son de la misma familia botánica , pero tienen una forma más redonda y tienen un sabor similar a la canela o el clavo de olor.
Regiones de Origen
bahía sale del laurel planta originaria probablemente de Asia Menor, y las hojas de laurel de la India se cree que primero se han cultivado en el Himalaya . Hoy en día , el laurel se cultiva principalmente en los países mediterráneos como Turquía, y las hojas de laurel de la India son comunes en las regiones del norte de Delhi y Agra.
Usos
la antigüedad, las hojas de laurel fueron utilizados por los romanos como la protección contra rayos y la peste, y otros posteriores los utilizaron para alejar el mal y traer buena suerte. Hoy en día, las hojas de laurel son utilizadas con fines culinarios y son un ingrediente común que se encuentra en sopas , guisos, curry y salsas .
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