Serán Boysenberries Madure Más después de recoger

? La mora es un tipo de blackberry . Mientras que la mora común crece en arbustos erectos , la mora crece en una planta final. Es una baya tarta que se come fresca o se utiliza para pasteles, jaleas y mermeladas. Una vez elegido , la mora se detiene la maduración, al igual que otras bayas . Por esta razón , los productores tratan de cosechar bayas cuando la fruta está en su punto máximo de sabor . Recogiendo demasiado pronto o demasiado tarde produce un producto inferior. Historia de Boysenberries

Knotts Berry Farm , el parque temático de California , en un principio trajo moras en conocimiento de los consumidores, a través de sus productos de arándanos. A finales de 1920 , Berry Farms fundador de Knott Walter Knott y un empleado del USDA, George Darrow, rescataron algunas plantas de arándanos que mueren de la granja no de Rudolph Boysen . Según la leyenda, Boysen desarrollado la variedad de mora que más tarde fue nombrado boysenberry por Knotts , en honor a Rudolph Boysen
Maduración

Algunas frutas siguen madurando después de la cosecha. - - tales como albaricoques , melón, kiwi , aguacates , duraznos , peras y bananas - mientras que otras frutas - como naranjas , manzanas , cerezas, sandía , mandarinas y bayas - sólo maduran mientras todavía unido a la planta. Esos frutos que continúan madurando son sensibles al gas etileno . El gas etileno , producido por las frutas y verduras , ayuda en el proceso de maduración.
Cosecha

programar la cosecha de moras por la mañana temprano . Si las bayas son moja, espere a que se sequen antes de recoger . Degustar un boysenberry antes de recoger , para asegurarse de que está madura montón . Maneje las bayas suavemente para evitar hematomas. A boysenberry completamente maduras tira fácilmente de la planta y debe ser recogido cuando aún firme .
Almacenamiento

Mientras moras no continuarán madurando después de la cosecha, se puede echar a perder rápidamente . Antes de guardar , eliminar las bayas estropeados o dañados y no lavar la fruta. Coloque una capa de toallas de papel secas en el fondo del cajón de los productos en el refrigerador, y establecer las moras sin lavar en las toallas de papel para almacenar. Las bayas pueden mantener durante dos o tres días. Lave las bayas cuando esté listo para comer. Si no puede utilizar las bayas a los pocos días , congelarlos. Enjuague las bayas en agua fría antes de ponerlos en una bolsa para congelador .


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