Las setas aportan nutrientes saludables , actúan como plantas de reciclaje naturales y descomponen desechos químicos y tóxicos . Un 2005 de la Universidad de Illinois en Urbana- Champaign estudio encontró que los hongos comestibles comunes, como Portabella y crimini , están llenas de fibras saludables, como la quitina para reducir el colesterol y el beta - glutan para el corazón . Micólogo - o seta científico - Paul Stamets promueve el uso de mycoremediation , o compostaje de setas , como una solución de limpieza ambiental . Varios libros proporcionan información sobre el cultivo en casa
"Correr micelio "
"Correr micelio : Setas Cómo puede ayudar a salvar el mundo" . Paul Stamets incluye información científica detallada sobre los micelios crecen y setas . Los temas incluyen métodos de inoculación , como el desove , las esporas y las colillas de madre ; cultivar en diferentes medios, como lixiviados del estiércol de vaca , paja, troncos y tocones ; y jardinería con especies de hongos medicinales y nutritivas . "Correr micelio " también incluye información sobre el reciclaje de micelio , el compostaje y técnicas mycorestoration . El libro fue publicado en 2005 por Ten Speed Press , e incluye 339 páginas e ilustraciones en color
"Setas : cultivo , valor nutricional , efecto medicinal , y de Impacto Ambiental " .
" Setas : cultivo, valor nutricional , Efecto Medicinal , y de Impacto Ambiental " por Shu - Ting Chang y Philip G. Miles proporciona un análisis en profundidad , guía técnica para el cultivo . Temas de cultivo incluyen antecedentes de la tecnología de cultivo de hongos ; la estructura vegetativa , valores nutricionales y medicinales de varios tipos de hongos ; necesidades nutricionales y físicas para el crecimiento ; las técnicas de reproducción y de germinación ; crianza y genética ; y en profundidad las técnicas de cultivo de una variedad de especies de hongos medicinales y comestibles . El libro es de 451 páginas, contiene fotografías en color y en blanco y negro y las ilustraciones , y fue publicado en 2004 por CRC Press .
"Fast Food De espacios pequeños "
"Fast Food de pequeños Espacios : La Guía pulgada cuadrada del jardinero para Todo el Año Creciendo , fermentación y germinación " por RJ Ruppenthal proporciona información cultivo de hongos diseñado para los jardineros urbanos con espacio limitado . El libro de Ruppenthal incluye cómo - a la información sobre temas tales como la utilización de espacios pequeños y oscuros que de otra manera serían no utilizada , la creación de un equipo en crecimiento , la elección de especies de hongos , el cultivo en interior o al aire libre , y el cultivo para uso personal y con fines de lucro . El libro fue publicado en 2008 por Chelsea Green Publishing Company . Contiene 178 páginas y fotos en blanco y negro e ilustraciones
" Chanterelle Sueños, pesadillas Amanita "
de Greg A. Marley " Chanterelle Sueños, pesadillas: Amanita . El Amor , Conocimiento y mística de Setas " ofrece tanto una historia de cultivo de hongos y una guía de instrucciones para el entusiasta de la seta . El libro recomienda starter kits de cultivo de hongos , ofrece consejos sobre el cultivo y las sugerencias de las setas más fáciles de interior y al aire libre para cultivar en un huerto familiar . El libro fue publicado en 2010 por Chelsea Green Publishing Company . Cuenta con 288 páginas e incluye fotos a color .
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