1. Enfriar el pescado por completo .
> Deje que el pescado se enfríe a temperatura ambiente antes de refrigerarlo o congelarlo. Guardar un pescado caliente en el refrigerador puede elevar la temperatura y hacer que otros alimentos se echen a perder más rápidamente.
2. Envolver el pescado .
>El pescado frito se puede envolver en plástico o guardar en un recipiente hermético. Evite el uso de papel de aluminio, ya que puede hacer que el pescado pierda su sabor y textura. Si el pescado tiene mucha masa o empanizado, es una buena idea envolverlo en una toalla de papel para absorber el exceso de aceite antes de refrigerarlo.
3. Refrigerar el pescado .
>El pescado frito refrigerado se conserva hasta por 3 días. Asegúrese de etiquetar el recipiente con la fecha para saber cuándo comerlo.
4. Congelar pescado .
>El pescado frito se puede congelar hasta por 2 meses. Congelar pescado frito es una excelente manera de conservarlo para más adelante. Para congelar pescado:
* Deje que el pescado se enfríe a temperatura ambiente.
* Envolver el pescado frito en film transparente y luego en papel de aluminio.
*Etiqueta el paquete con la fecha para que sepas cuándo comerlo.
*Colocar el pescado en el congelador.
Consejos para recalentar pescado frito
* Para recalentar pescado frito, precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.
* Coloque el pescado en una bandeja para hornear y hornee durante 10 a 15 minutos, o hasta que esté completamente caliente.
* El pescado recalentado se sirve mejor con un chorrito de jugo de limón y una pizca de sal y pimienta.
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