¿Cuál es la diferencia entre Meyer Limones y Limones Regular

? Meyer limones son más esférico , más suave y ligeramente dulce y menos fuerte en sabor que los limones regulares , como el Eureka más común y Lisboa limones. Meyer limones son también un color más anaranjado . Meyer limones y limones regulares se pueden usar tanto en la misma forma para tareas como la limpieza de los hogares y aclarando el sabor de los platos . Limones regulares y los limones Meyer no pueden sustituirse unos por otros igualmente porque Meyer limones dió más jugo y sabor más floral . Origen

Entre limones que los consumidores están familiarizados con , limones Eureka originó de un limón italiano en California a mediados de la década de 1800 , mientras que los limones de Lisboa llegó a California desde Portugal a través de Australia , a mediados y finales de 1800. El limón Meyer es un híbrido de un limón y , posiblemente, una mandarina, y se le atribuye al agricultor Frank Meyer quien encontró la planta en Pekín , China, en el siglo 20 .
Sabor, apariencia y Fortaleza

las dos variedades de limón regulares comunes son casi idénticos , de acuerdo con Purdue Departamento de Horticultura de la Universidad , que muestra la misma forma elíptica , sin hueso con suavidad de la superficie y sabor ácido fuerte . El Eureka no tiene espinas mientras que Lisbons hacen, aunque este último es más resistente al frío . Meyer limones son más redondos en comparación con los limones regulares , con un matiz de color amarillo anaranjado . Meyers no tienen espinas y son resistentes al frío , aunque el entusiasmo no es tan alta calidad como el de los limones regulares.
Cómo Grown

Meyers puede ser crecido a partir de semillas , teniendo cerca de cuatro años para la fruta. También puede injertar esquejes de diferentes portainjertos de cítricos . Meyer limones son más resistentes al frío que los limones regulares. Lisboa limones deben dosel y al abrigo de temperaturas extremas , mientras que los limones eureka fructificar sin protección en grandes racimos terminales .
Usos

Uso Meyer limones limones cuando son llamados para en las recetas , y usted debe ser consciente de los posibles cambios en su receta si sustituye ellos de cualquier manera. Si una receta requiere de un limón , con un limón Meyer le dará hasta 1 1/2 tazas de jugo . Además, el sabor más dulce del limón Meyer se presta para helados y barras de limón , pero puede introducir dulzura inesperada en platos salados . Una forma de jugar en el sabor más suave dulce es hacer un condimento de limón Meyer acentuado con arándanos secos.


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