Para caramelizar puerros necesitarás:
* Puerros
*Aceite de oliva
* Sal y pimienta
Instrucciones:
1. Recorte los puerros cortando el extremo de la raíz y las hojas de color verde oscuro.
2. Cortar los puerros por la mitad a lo largo y luego cortarlos en rodajas finas.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
4. Añade los puerros a la sartén y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden y se doren.
5. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Los puerros caramelizados se pueden cocinar con anticipación y guardar en el refrigerador hasta por 3 días. También se pueden congelar hasta por 2 meses.
A continuación se ofrecen algunos consejos para caramelizar puerros:
* Utilice una sartén de fondo grueso para ayudar a distribuir uniformemente el calor.
*Cocinar los puerros a fuego medio para que tengan tiempo de caramelizar sin quemarse.
* Revuelve los puerros de vez en cuando para asegurarte de que se cocinen uniformemente.
* Sazona los puerros con sal y pimienta al gusto.
* Los puerros caramelizados se pueden utilizar en una variedad de platos, como sopas, guisos, pizzas y platos de pasta.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1008137489.html