* 2 calabazas pattypan, lavadas y partidas por la mitad
* 2 cucharadas de aceite de oliva
* 1 cucharada de hierbas frescas picadas (como perejil, menta o cebollino)
* Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit.
2. Rocíe la calabaza pattypan con aceite de oliva y revuelva para cubrirla.
3. Espolvoree con hierbas picadas, sal y pimienta.
4. Ase en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna y dorada.
5. Sirva inmediatamente.
Consejos
* La calabaza Pattypan también se puede asar o saltear.
* Intente rellenar la calabaza pattypan con sus rellenos favoritos, como arroz, carne o queso.
* La calabaza Pattypan es una buena fuente de vitaminas A, C y K, además de fibra y potasio.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1008134871.html