Según DuPont , sartenes de teflón contienen un recubrimiento que consiste en polytetrafluouroethylene y fluoropolímeros . Los estudios impulsados por preocupaciones de los consumidores sobre las sartenes ayudaron a determinar su seguridad. La Agencia de Protección Ambiental determinó que las cacerolas son seguros para los consumidores menores temperaturas de cocción normales . La exposición de las cacerolas de teflón a temperaturas extremadamente altas pueden dar lugar a la emisión de humos tóxicos.
Altas Temperaturas
Poner una sartén recubierta de teflón en el horno a una templada por encima de 500 grados Fahrenheit puede causar que el revestimiento se descomponga . Cuando el recubrimiento se descompone , libera humos peligrosos . Si va a utilizar el molde en el horno , no lo use para asar alimentos. Dado que los pollos lleguen a un alto templado para cocinar los alimentos rápidamente, el calor puede dañar la sartén y arruinar el recubrimiento de teflón . Coloque las sartenes antiadherentes a fuego medio o calor para proteger el recubrimiento . Si nota que el fumar la comida o la quema cuando se coloca en el horno, retírela del aparato de inmediato para evitar grandes daños a los utensilios de cocina .
Pan Maneja
Antes de colocar la sartén con recubrimiento de teflón en el horno , inspeccione el mango de la sartén con cuidado. Si bien el recubrimiento puede ser seguro para el horno , el asa del recipiente puede contener plástico . Los mangos de plástico no son seguros para los hornos , ya que pueden derretir fácilmente. Sólo coloque sartenes de teflón que contienen acero inoxidable o mangos recubiertos de silicona en el horno , y siempre use agarraderas para eliminarlos del aparato.
Teflon Cuidado
adecuada cuidar de sartenes de teflón ayuda a proteger el recubrimiento de manera que no se desprende en su comida . Cuando te sartenes de teflón limpias , el uso de estropajos abrasivos o lana de acero. Cocine con espátulas de plástico o utensilios de madera , porque el metal puede dañar el recubrimiento de teflón. Proteja el revestimiento antiadherente , colocando una toalla de papel entre las cacerolas cuando se los apila . Nunca deje un recipiente vacío sobre un quemador caliente o en el horno.
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