¿Puede una sartén antiadherente Go en el Horno

? Muchos tipos de sartenes antiadherentes puede entrar en el horno . Vale la pena investigar para encontrar una sartén antiadherente para cocinar del horno , que a menudo conduce a cocer al horno- en los alimentos y una limpieza más difícil después de la comida . Cuando los alimentos no se adhieren a la sartén , se pueden crear los platos más atractivos que son más fáciles de manipular y sirven. Antiadherentes Revestimientos

Algunos sartenes hechas con revestimientos antiadherentes son horno - seguro. Las preocupaciones acerca de recubrimientos antiadherentes Teflon centro alrededor a base de petróleo , ya que puede descomponer a altas temperaturas , liberando vapores que pueden enfermar a los humanos y matar a las aves de compañía . Sin embargo , los fabricantes utilizan una variedad de recubrimientos antiadherentes , incluidas las alternativas a base de cerámica de teflón que están libres de politetrafluoroetileno (PTFE ) y el ácido perfluorooctanoico (PFOA ) y temperaturas seguras más allá de la media o más bajas recomendadas para el teflón. Algunos de estos recubrimientos alternativos también son más duraderos y seguros para su uso con utensilios de metal . Antes de utilizar cualquier sartén en el horno , compruebe la información del fabricante que acompaña a su batería de cocina antiadherente para determinar si los artículos son horno - seguro y si son aprobados para el uso en la parrilla .
Manijas

Compruebe que el pan incluye un mango apta para horno . Los mangos de plástico pueden derretirse bajo altas temperaturas. Algunos sartenes están equipados con asas se mantienen frías . La designación se mantienen frías se refiere al uso de las ollas en la estufa , no en el horno. Mangos fenólicos son capaces de resistir temperaturas más altas y se pueden usar en bandejas para horno . Incluso con asas horno - seguro , sin embargo, comprobar el grado de la temperatura . Algunos materiales toleran temperaturas de 500 grados F , mientras que otros se han valorado a una temperatura más baja. Además, sus tapas de pan y las manijas de la tapa no puede ser horno - seguro a la misma temperatura que sus sartenes .
Hierro fundido

bien sazonados ollas de hierro fundido es horno - seguro y proporciona una superficie de cocción prácticamente antiadherente . Cuando un recipiente vacío está cubierto en aceite y cuece en el horno para el condimento inicial, el aceite entra en los poros de la superficie de cocción de la sartén. Las sartenes requieren una aplicación de aceite con cada uso para reponer el condimento , pero los revestimientos dañados de condimento se reemplazan fácilmente. Hierro fundido ofrece una distribución uniforme del calor en recipientes duraderos.
Anodizado duro Pans

anodizado duro utensilios de aluminio se prestan antiadherente de tratamiento en baños electroquímicos. La película de óxido sobre la superficie del metal se espesa a través de este proceso , la creación de una superficie casi antiadherente . Estas sartenes son horno - seguro y no reactivo , por lo que son seguros para los alimentos ácidos . Algunos sartenes anodizados duros vienen con un recubrimiento antiadherente a sus superficies de cocción.


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