El champiñón se cultivó por primera vez en París, Francia, en 1650 . Hasta la conclusión de que las setas ambos podrían ser cultivadas a partir de esporas y no necesitan luz para crecer , el champiñón se cultiva en campos abiertos . Después el cultivo se trasladó a las zonas oscuras y húmedas como las cuevas , aunque algunos se cultivan en casas de hongos . Grano de cereal el cultivo de hongos botón se afianzó en los Estados Unidos después de los científicos produjeron la primera semilla nativa para el hongo en 1903. Micelios se esteriliza en la que se propaga la seta . Las distintas cepas de semilla producen diferentes sabores y colores de setas.
Button Unidos La más blanco es el champiñón , el más fresco es.
setas de botón blancas se utilizan en muchas recetas. Usted los puede comprar fresca o en tarros o latas. Están dados servido en salsas , en rodajas en tortillas , oa la plancha conjunto, además de muchas otras maneras. Versatilidad El botón de la seta añade a su popularidad ; Algunos cocineros incluso utilizan setas en lugar de carne en algunas recetas . Sabor suave del Este hongo se mezcla con muchos platos y salsas . Un hecho interesante es que a pesar de la seta de botón blanca es la variedad más vendida en las tiendas , no es la única forma de Agaricus bisporus toma .
Crimini
Setas de Brown tienen un sabor ligeramente diferente .
El hongo crimini ve igual que el botón de hongo blanco , excepto que es de color marrón. Ellos son la misma especie , sin embargo . Al igual que el botón de la seta blanca, el crimini se cosecha antes de que las tapas están abiertas , por lo que también tiene la apariencia de un pequeño botón . Las setas son ricas en vitaminas y bajos en grasa , por lo que hacen un complemento perfecto para ensaladas, sopas y frituras .
Portabello Unidos La gran hongo portobello puede ser una comida en sí mismo .
El hongo portobello , con su exuberante , muy extendida también es de la especie Agaricus bisporus . En este caso , sin embargo , se permite que la seta para madurar y sus branquias hacia fuera . El hongo portobello es mucho más grande que el botón blanco o variedades crimini , ya que no se cosecha hasta que llega a su plena madurez. Al inspeccionar la parte inferior de las setas de botón , de menor tamaño, se observa que las branquias están cerrados con fuerza . Esto es lo que le da el aspecto del botón. La parte inferior de un hongo portobello es una cosa muy diferente , sin embargo. Las branquias están hacia fuera, y porque es un hongo más maduro tiene un sabor diferente, más fuerte. El hongo portobello se sirve a menudo a la parrilla.
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