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Cómo hacer guacamole desde cero

El guacamole es una salsa deliciosa y versátil que se puede disfrutar con papas fritas, verduras o incluso tacos. También es relativamente fácil de hacer en casa y, siguiendo esta receta, puedes preparar una deliciosa tanda de guacamole desde cero.

Ingredientes:

- 3 aguacates maduros

- 1/2 cebolla morada, picada

- 1/2 taza de cilantro fresco picado

- 2 dientes de ajo, picados

- 2 cucharadas de jugo de lima

- 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones:

1. Prepara los aguacates:

- Cortar los aguacates por la mitad, quitarles el hueso y sacarles la pulpa con una cuchara o un tenedor. Coloca la pulpa del aguacate en un bol.

2. Triture los aguacates:

- Utilice un tenedor o un machacador de patatas para triturar los aguacates hasta obtener la consistencia deseada. Puedes optar por dejarlo un poco grumoso o triturarlo hasta que quede suave y cremoso.

3. Agregue ingredientes:

- Una vez que los aguacates estén machacados, agregue al bol la cebolla morada picada, el cilantro picado, el ajo picado, el jugo de limón y la sal.

4. Mezclar bien:

- Utilice el tenedor o una cuchara para mezclar los ingredientes hasta que estén bien combinados. Pruebe y ajuste la sazón si es necesario, agregando más sal, jugo de limón o cilantro según su preferencia.

5. Servir:

- El guacamole se puede disfrutar inmediatamente, pero sabe mejor cuando está frío. Puedes tapar el bol con film transparente y refrigerarlo durante al menos una hora antes de servir.

Consejos:

- Para obtener el mejor guacamole, utilice aguacates maduros pero no demasiado maduros. Deben quedar firmes pero ligeramente blandos al apretarlos suavemente.

- Si quieres que tu guacamole quede picante, puedes agregar jalapeños cortados en cubitos o un poco de salsa picante.

- El guacamole se puede preparar con antelación y guardar en el frigorífico durante 2 o 3 días. Cuando esté listo para servir, déjelo alcanzar la temperatura ambiente durante unos 15 minutos antes de disfrutarlo.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1008135130.html

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