chayote comercialmente vendidos son típicamente en forma de pera , con una piel verde y arrugada , y son del mismo tamaño que un mango. Otros pueden ser lisas o pueden contener pequeñas espinas . Los colores incluyen verde pálido y casi blanco.
Vines
vides chayote se cubren con amplios , verde, hojas trilobulados y muchos zarcillos se encrespan. Estas vides perennes se cultivan en espaldera , pero pueden ser cultivadas en el suelo . En algunas áreas - tales como Hawaii - la vid chayote puede convertirse en invasoras . Vines alcanzan una longitud de 30 pies o más.
Floraciones
Blooms aparecen en los zarcillos que recubren la vid chayote . Estas flores de cinco pétalos se extienden en color de blanco a amarillo y verde y producen flores masculinas y femeninas . Después de la polinización por los insectos voladores, las flores femeninas se convierten en una fruta que madura en 28 a 35 días .
Semillas
La semilla del chayote se encuentran en el fruta . A diferencia de otros miembros de la familia Curcurbitáceas - que producen una abundancia de semillas - el chayote produce una semilla de aislamiento en el centro de la fruta . La semilla puede germinar chayote dentro de la fruta , incluso antes de la cosecha del fruto. La plantación de todo el chayote produce una nueva planta.
Flesh
La carne del chayote es firme, crujiente y suave prestarlo bien en recetas muy condimentados o guisos . Esta calabaza puede ser al horno , frito o incluso comer crudo en ensaladas. En algunas zonas , como América Latina, chayote se cocina y se cuece al horno en pasteles similares a la calabaza y se utiliza en otros postres dulces .
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