Grow Delicata en suelo franco arenoso que retiene la humedad sin llegar a ser encharcado . Plante semillas y trasplantes después de la última helada y cuando el suelo se haya calentado a 60 grados Fahrenheit. Elija entre arbusto, variedades semi-guía y enredaderas para que coincida con su espacio de jardín disponibles. Mantenga las malezas bajo control hasta que las plantas llenan el espacio de tierra vacío , protegiéndose el suelo del sol y evitar la germinación de semillas de malas hierbas . Las plantas necesitan un mínimo de 1.5 pulgadas de agua por semana .
Plagas y Enfermedades Unidos La chinche de la calabaza es una calabaza de plagas Delicata común. escarabajos
manchados , en bandas y rayas pepino, escarabajos pulga y daños gusanos cortadores y destruyen las plantas jóvenes Delicata . Ácaros de dos manchas de araña, los áfidos melón, insectos de la calabaza y los escarabajos , pickleworm y barrenadores de vid de calabaza son plagas de temporada larga que causan problemas graves. Use barreras , pesticidas y cosecha de la mano para controlar las plagas de inmediato para prevenir el daño y la propagación de la enfermedad.
Elija variedades resistentes a las enfermedades que se encuentran en su área. Enfermedades Delicata comunes son Alternaria , rot negro , antracnosis , el virus del mosaico del pepino , suave y oidio , Fusarium fruta pudrición y marchitamiento por Fusarium.
Recolección y almacenamiento Delicata
Harvest Delicata cuando los zarcillos rizados se secan, los tallos son de color marrón y su piel es difícil de romper con la uña. Limpiar . Delicata no requiere campo de curado al igual que otras variedades de calabaza de invierno .
Tienda Delicata en un lugar seco , como un sótano de 45 a 50 grados Fahrenheit. Coloque Delicata en los contenedores o en los estantes y protegerlos de los ratones y otras plagas. Compruebe el estado de almacenado semanal squash. Utilice un máximo de squash que han manchas negras o blandos o molde. Delicata se puede procesar y congelar para un almacenamiento prolongado.
Cocinar pequeño tamaño Delicata Calabaza de invierno
de Delicata y lóbulos pesadas hacen que sea difícil de pelar . Cortar la calabaza por la mitad a lo largo , saque las semillas y colocar en una bandeja para hornear . Añadir un cuarto de pulgada de agua en un recipiente para hornear y hornee a 375 grados Fahrenheit por 45 a 60 minutos. Alternativamente , corte Delicata en 2 cubos de una pulgada y al vapor hasta que estén tiernos tenedor .
Uso Delicata en sopa y como sustituto de la calabaza en pasteles y galletas . Hornear hace un producto final más seco, mejor para pasteles y galletas.
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