Ingredientes:
* 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, ablandada
* 3/4 taza de azúcar granulada
* 3/4 taza de azúcar moreno claro envasado
* 2 cucharaditas de extracto de vainilla
* 2 huevos grandes
* 2 1/4 tazas de harina para todo uso
* 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
* 1 cucharadita de sal
* 1 taza de azúcar en polvo
* 2-3 cucharadas de leche
* Colorante alimentario negro
Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora la vainilla y los huevos uno a la vez, luego agrega la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada y colóquelas en la bandeja para hornear preparada, separándolas aproximadamente a 2 pulgadas. Aplana cada bola con un tenedor para crear un patrón entrecruzado.
4. Hornee las galletas durante 8 a 10 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes pero aún suaves en el centro. Deje enfriar en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
5. Para hacer el glaseado de pizarra, mezcle el azúcar en polvo, la leche y el colorante negro hasta que quede suave y con la consistencia deseada.
6. Una vez que las galletas se hayan enfriado por completo, use una cuchara o una manga pastelera para esparcir el glaseado sobre las galletas, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes. Deje reposar el glaseado durante unos minutos antes de servir.
Consejos:
* Para que las galletas queden aún más parecidas a una pizarra, puedes agregar un poco de cacao negro en polvo a la masa.
* También puedes usar cualquier color de colorante alimentario que te guste para hacer el glaseado.
* Si no tienes una manga pastelera, puedes usar una bolsa ziplock con la esquina cortada.
*Estas galletas se sirven mejor el mismo día de su elaboración.
¡Disfruta de tus deliciosas galletas de pizarra!
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1008135344.html