Ingredientes:
- 1 taza de vino blanco seco
- 1/4 taza de kirschwasser (brandy de cereza)
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de maicena
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 libra de queso suizo rallado
- 1 libra de queso gruyere rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- Pan crujiente, verduras y carne para mojar
Instrucciones:
1. En una cacerola mediana a fuego medio, combine el vino blanco, el kirschwasser, el ajo, la maicena y la pimienta negra. Llevar a fuego lento y cocinar durante 5 minutos, o hasta que la mezcla se espese un poco.
2. Agregue el queso suizo, el queso gruyere y el queso parmesano a la cacerola y revuelva hasta que el queso se derrita y quede suave.
3. Transfiera la fondue a una olla para fondue o a un calentador y manténgala caliente a fuego lento. Sirva con pan crujiente, verduras y carne para mojar.
Consejos:
- Para hacer una fondue sin gluten, utilice pan o galletas saladas sin gluten para mojar.
- Para darle más sabor a la fondue, prueba añadir algunas hierbas, como tomillo, romero u orégano.
- Si la fondue queda demasiado espesa, añadir un poco más de vino blanco o kirschwasser.
- Si la fondue queda demasiado líquida, añadir un poco más de queso.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1008134256.html