1. Elige espárragos frescos . Busque tallos firmes y verdes, con las puntas bien cerradas. Evite los espárragos que estén blandos, marchitos o que tengan manchas amarillas o marrones.
2. Lavar los espárragos . Enjuague los espárragos con agua fría para eliminar la suciedad o los residuos.
3. Recorta los espárragos . Quita los extremos duros de los tallos de los espárragos. También puedes utilizar un cuchillo para cortar los extremos.
4. Come los espárragos crudos . Puedes comer los espárragos crudos solos o agregarlos a ensaladas, sándwiches o wraps.
Aquí tienes algunos consejos para comer espárragos crudos :
Corta los espárragos en tiras finas para preparar una ensalada o un aperitivo.
Agregue espárragos a un batido verde para darle un impulso nutritivo.
Cocine al vapor o ase los espárragos para obtener un acompañamiento rápido y fácil.
Cubra los espárragos asados con jugo de limón y sal marina para obtener un plato sencillo pero delicioso.
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