Identificación
natural a las partes tropicales de Asia y se cultiva en China y en zonas tropicales como el Caribe , el jengibre es una de las especies cultivadas más antiguas conocidas y se ha utilizado tanto para fines medicinales y culinarias. Una herbácea perenne , es resistente al invierno en el Departamento de Agricultura de las zonas de resistencia vegetal EE.UU. 9 a 12. Jengibre crece hasta una altura de 2 o 3 metros, con hojas verdes y flores angostas de color verde amarillo , púrpura punta con pelo insertado . Su característica más distintiva , sin embargo , es la raíz regordeta , picante y aromático.
Requisitos Luz
Aunque jengibre crece lo suficientemente bien en sombra parcial , prefiere sombra completa , donde no hay peligro de la luz solar que afecta a sus hojas . En lugares soleados , el jengibre hace poco y sus hojas se pongan marrones en las puntas. Si usted quiere hacer crecer el jengibre en el suelo, coloque donde se protegió en todo momento durante la temporada de crecimiento hasta que muere en el otoño . Al crecer el jengibre en una olla , asegúrese de mantenerse siempre a la sombra moviendo la olla si es necesario.
Cultura
jengibre aprecia el calor, la humedad y la fertilidad , con buen drenaje , suelo ligeramente húmedo . No permita que el suelo para permanecer constantemente húmeda para que las raíces o rizomas se pudren , derrotando el propósito de plantar jengibre. Al igual que las patatas , el jengibre se cultiva a partir de trozos de rizoma. Corte la raíz de jengibre en 1 - 1 de cubitos de ½ pulgada , asegurándose de que cada pieza contiene un "ojo ", o una pequeña muesca , fruncido en la carne, como lo haría con una patata. Al crecer el jengibre en una olla, ponerla en interiores si las temperaturas amenazan con caer por debajo de 50 grados Fahrenheit.
Usos
Dado que el jengibre no es una planta tremendamente vistoso y su temporada flores blancas rara vez son espectaculares, la mayoría de los jardineros crecen jengibre por sus propiedades comestibles. Se utiliza fresco, puede darle vida a sopas, guisos , curry y platos de carne. Secos , puede molerlo y usarlo para hacer platos dulces y salados . Si decide crecer jengibre todos los años , es posible utilizar una parte de su cosecha para iniciar nuevas plantas de jengibre . Y si se tiene cuidado en la excavación en torno a sólo los bordes exteriores de la planta , es posible que las raíces de jengibre , incluso la cosecha , mientras que la planta sigue creciendo .
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