Pimientos amarillos contienen una variedad de fitonutrientes : flavonoides , carotenoides y ácidos hidroxicinámicos . Ayudan a prevenir los ataques al corazón y la degeneración macular , los informes de la Universidad Estatal de Dakota del Norte. Además, los pimientos amarillos proporcionan vitaminas A, C y E. Se puede crecer pimientos amarillos , dulce o picante , en un contenedor en el patio o en el jardín. Para preservar los beneficios de pimiento amarillo , evitarlos hirviendo y pelar lo menos posible .
Pimiento
pimientos amarillos pueden ser parcial o totalmente maduras , en función de la variedad . Las variedades que están alcanzado su plena maduración en la fase amarilla son más dulces y tienen un mayor nivel de antioxidantes de los pimientos en una fase intermedia del desarrollo. Los antioxidantes ayudan al cuerpo a deshacerse de los radicales libres, que son responsables de una variedad de cánceres y enfermedades, como la artritis y las enfermedades del corazón , de acuerdo con la Universidad de Illinois .
Scotch Bonnet
Scotch Bonnet, clasificado como " Chile super caliente " crece en la región más caliente del Caribe . Daños por congelación de la planta. Dependiendo de la variedad , una madura Scotch Bonnet puede ser de color amarillo , naranja o rojo . Los cocineros lo utilizan para crear salsa picante y platos étnicos de sabor. La industria farmacéutica está probando esta variedad de tratamientos de la artritis , toma nota de la Florida A & M University .
Húngaro amarillo cera caliente Pimienta
Los sabores de pimienta húngara amarillo Cera caliente dulce y caliente . Pertenece a la familia de la pimienta Chile . Los pimientos crecen aproximadamente 6 pulgadas de largo y se ven como una zanahoria de color amarillo con una punta cónica en el extremo. Si bien esta variedad es un pimiento Chile , es una de las muestras más suaves dentro de la categoría .
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