Zucchini crece mejor en suelos bien drenados que se ha modificado con compost . Establecer las semillas o plantas en la primavera después de la última helada esperada para su área. Establecer las semillas o plantas de 2 a 3 pies de distancia , y mantener el suelo húmedo . Mantener las malas hierbas de su jardín de vegetales. Calabacín planta a principios de primavera, y otra vez a principios del verano para proporcionar la cosecha hasta el otoño. Zucchini pueden producir una cosecha abundante , por lo que sólo una o dos plantas deben proporcionar un montón de calabaza para su familia.
Harvest
Zucchini puede comer crudo o cocido .
Si mantenido regado y fertilizado , el calabacín está casi garantizado para proporcionar una cosecha de calabazas. Una vez que se desarrollan las flores de color amarillo , la cosecha sigue rápidamente . Plantas de calabacín producen flores masculinas y femeninas . Las flores masculinas producen polen que fertiliza las flores femeninas , pero no se desarrollan en el calabacín. La mayoría de las variedades de calabacines deben ser recogidas cuando están 6 a 8 pulgadas de largo. Si se les permite crecer más allá de esto, la calabaza es demasiado maduras , y no tiene el mejor sabor y textura.
Problemas
Zucchini es susceptible de varias enfermedades y plagas . El oídio , botritis y el virus del mosaico amarillo pueden infectar a la planta de calabacín. Todos son difíciles de tratar , pero fácil de prevenir mediante el cultivo de calabacín en óptimas condiciones , incluyendo el riego a nivel del suelo para evitar mojar las hojas, y espaciando las plantas para una buena circulación de aire. Gusanos Cortar, insectos de la calabaza , perforadores de parra y los escarabajos del pepino son las plagas de insectos que cenan en vides de squash. Esté atento a los signos de plagas en las hojas, tallos o en las flores amarillas. Es posible tratarlos con insecticida que se formula para ser utilizado en las verduras .
Flores
Las flores amarillas de la vid zucchini son comestibles , y de acuerdo con la Universidad de Illinois, son sabrosos cuando se sumerge en la masa y se fríen . También puede rellenar las flores con migas de pan y queso , y luego freírlas en aceite. Para el mejor sabor , recoger las flores cuando sólo han florecido , y quitar los estambres y pistolas desde el centro de la flor . Lavarlos para eliminar cualquier suciedad o el polen , y luego preparar las flores de su agrado.
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