un miembro de la familia de las solanáceas , del género de plantas capsicum cultiva frutas sabrosas conocidos como los pimientos. Los pimientos picantes o picantes pueden ser desde ligeramente picante a extremadamente caliente. Este calor proviene de los aceites volátiles que se encuentran en los sacos de semillas de la pimienta . Los pimientos picantes pueden utilizar frescas , en conserva o seca. Chiles secos se pueden moler y se añaden a la alacena . Algunas variedades de pimiento picante conocidos son el jalapeño , habanero , Cubanelle y cayena. Algunos chiles son conocidos por la forma en que se preparan . Tabasco, por ejemplo, es pimientos picantes que se han hecho en una salsa concentrada y chipotle se fuman los pimientos picantes .
Sobre Sweet Peppers
pimientos dulces son en el pimiento familia y tienen un sabor muy suave . Una variedad muy conocida es el pimiento . Usted puede encontrar que los pimientos verdes , rojos , naranjas o amarillas en los supermercados , pero no son tipos distintos. Los pimientos verdes cambian de color a medida que maduran . Comienzan verde, convertido en amarillo, luego naranja, luego rojo . Con cada etapa de maduración , se ponen más dulces y más tiernas . Pimientos de cera también son dulces, con una piel fina que es excelente para cortar en ensaladas crudas. Pimientos de plátano , llamado así por su forma alargada y delgada , son uno de los favoritos para freír . Pimentos , a menudo acompaña a las aceitunas , entran en la categoría de pimienta dulce.
Ornamentales Peppers
pimientos ornamentales son técnicamente comestible , sin embargo , la mayoría de las variedades son mucho demasiado caliente o demasiado carece de sabor para disfrutar. Estos tipos de pimientos no se cultivan con fines culinarios , pero para la hermosa exhibición de pimientos de colores brillantes que se encuentran disponibles en todos los tonos del arco iris. En algunos tipos , usted puede encontrar un arco iris en una sola planta. Estas plantas anuales son productores prolíficos y hacer un despliegue impresionante en fronteras o macetas .
Granos de pimienta
Granos de pimienta son las bayas de la vid de la familia Piperaceae y no relacionado con la familia capsicum de pimientos . Las semillas se secan y se muelen para condimentar los alimentos . Pimienta Negro es el más conocido y es una especia tan común que a menudo acompaña a la sal en un conjunto de sacudidores , pero esto no fue siempre el caso. En un tiempo, los granos de pimienta eran tan raros que eran sólo para los ricos , y tan valiosos que eran moneda de curso legal . Aunque se hace referencia como la pimienta negro a menudo , los granos de pimienta en realidad vienen en una variedad de otros colores , como el blanco, verde y rosa.
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