mayoría del sur de Texas experimenta inviernos suaves , con temperaturas extremas anuales promedio mínimo de 15 a 20 grados Fahrenheit en USDA zona 8b, entre 20 y 30 grados Fahrenheit en la zona 9 y 30 a 35 grados en la zona 10a . La precipitación varía desde húmedo en las zonas cercanas a la costa del Golfo , como Houston , que tiene una precipitación anual promedio de 45,3 pulgadas para las áreas interiores más secos como el condado de Edwards, con 22 centímetros . Estas condiciones dan el sur de Texas una larga temporada , el cultivo cálido que se asemeja mucho a la de (Capsicum annuum ) la patria de pimiento de México , América Central y América del Sur.
Pimientos Verdes
de acuerdo con el sur de Texas experto en jardinería Bob Webster de radio San Antonio KTSA , pimientos crecen muy bien en el sur de Texas . Peppers recomendadas como las mejores variedades para crecer en Texas incluyen " Campanario " " California Wonder " " Gigante Resistente Keystone " "Trébol " y " Yolo Wonder ". Horticultores de Extensión del Servicio de Extensión Cooperativa de Texas consideran que la nueva variedad " Capistrano" como un candidato excepcional que está reemplazando las variedades más antiguas , debido a su alto rendimiento de los pimientos más grandes y sus más oscuros , paredes gruesas de frutas verdes.
pimientos de colores
Todos los pimientos son verdes como la fruta sin madurar . Es necesario un largo y estación de crecimiento cálida como la controvertida en el sur de Texas , para producir frutas de colores maduros. El sabor se vuelve más dulce y más rica en pimientos madurados debido al desarrollo de los azúcares de plantas en los frutos . " Capistrano" madura al rojo, al igual que " Yolo Wonder" y " Maravilla de California. " Los agentes del Servicio de Extensión Cooperativa de Texas recomiendan " Sweet Summer 860 " como la mejor calidad, más alto rendimiento dulce de color amarillo maduración campana. Purple " Merlot " tolera el calor y la humedad alta y le va bien en los jardines del sur.
Cultivo
El " Manual de Tejas jardinero" aconseja que esperar hasta finales de marzo o principios de abril para plantar pimientos , ya que necesitan un clima cálido para desarrollar frutos . En mayo, unos pimientos deben estar listos para la cosecha. Peppers necesitan tierra uniformemente húmeda para la producción de fruta, con el riego cada tres a cinco días recomendados por Texas A & M. Durante el clima caliente con abundante sol , pimientos pueden quemadura o detener el establecimiento de la fruta , por lo que la sombra de las plantas con la fila cubre o plantarlas donde reciben la sombra parcial . Cuando las temperaturas caen a finales de verano y otoño, la producción de fruta vuelve a coger . Plagas y enfermedades de las plantas prosperan en las zonas USDA 9 y 10 , y los pimientos son susceptibles a la pudrición de la raíz , las enfermedades por hongos y virus y bacterias. Elija variedades resistentes a las enfermedades tales como " Capistrano" y " Yolo Wonder" o el uso fila cubre .
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