Ingredientes:
- 1 bolsa (12 tazas) de palomitas de maíz reventadas
- 1 taza de apio picado
- 1 taza de zanahorias picadas
- 1/2 taza de cebolla morada picada
- 1/2 taza de perejil fresco picado
- 1/4 taza de nueces picadas (como maní, almendras o nueces pecanas)
- 1/4 taza de arándanos secos
- 1/4 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/4 taza de crema agria
- 1 cucharada de vinagre
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones:
1. En un tazón grande, combine las palomitas de maíz, el apio, las zanahorias, la cebolla, el perejil, las nueces, los arándanos y el queso.
2. En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa, la crema agria, el vinagre, la sal y la pimienta.
3. Vierta el aderezo sobre la mezcla de palomitas de maíz y revuelva para cubrir.
4. Sirva inmediatamente o refrigere para más tarde.
Consejos:
- Para una ensalada más dulce, agregue más arándanos secos o nueces tostadas con miel.
- Para una ensalada más picante, agregue algunos chiles jalapeños o pimienta de cayena picados.
- Esta ensalada también queda estupenda con pollo o pescado a la plancha.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-tomatoes/1008135003.html