No hay un tiempo fijo para la recolección de las hojas del eneldo para el uso como el eneldo . Usted las puede utilizar en cualquier momento , incluyendo poco después de la planta emerge de la tierra . Los productores utilizan a menudo la mala hierba de eneldo fresco y la cosecha , según sea necesario para la cocción o el decapado durante todo el período vegetativo.
Proceso Cosecha
Corta las hojas de la planta o recortar la toda la planta a unos cuantos centímetros por encima del suelo . Si se cosecha la planta entera, el tallo principal , una estructura central hueca , que comúnmente se desecha. La planta crecerá desde la raíz , proporcionando una fuente constante de eneldo a través del verano.
Preservación
Mientras que los jardineros y cocineros tienen acceso a eneldo fresco eliminar a través del verano , también se puede conservar para el invierno. Las hojas pueden o bien ser secadas o congeladas , dependiendo de la preferencia del jardinero. Congelar el eneldo en bolsas de plástico herméticos o séquelas con un deshidratador de alimentos . Guarde la mala hierba de eneldo seco en un recipiente hermético .
Dejo algunas Permanente
Eneldo atrae a una gran variedad de especies de mariposas , así como algunos insectos beneficiosos como las abejas y dama insectos o escarabajos. Dejando unas pocas plantas de pie durante todo el período de crecimiento da a estos insectos un hábitat. Eneldo también autosiembra si se permite que la cabeza de la semilla madure , permitiendo que el jardinero para cosechar los beneficios de la hierba aromática año tras año sin replantación .
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