mayoría de las variedades de uva madure entre mediados de agosto y finales de septiembre. Como enfoque uvas madurez, su color cambia de verde a rojo , púrpura o blanco. Las uvas crecen en tamaño y se vuelven un poco menos firme. Sin embargo , el mejor indicador de la madurez es el gusto . Las uvas tienen un rico sabor dulce, cuando .
Variety
uvas maduras varían en maduración veces dependiendo de la variedad. Variedades tiernas se utilizan para el vino o el uso de mesa tienden a madurar antes que las variedades de uva resistentes reservados para jaleas y jugos. Aurore, Himrod y Millot son de mesa o de vino de uvas que maduran desde finales de julio hasta principios de agosto ; Uvas Hardy Concord están muy tarde, la maduración a finales de septiembre .
Las condiciones de cultivo
uvas maduran más rápido cuando se plantan en una ligera pendiente con una exposición hacia el sur . La buena circulación de aire y el sol lleno prevenir problemas de enfermedades y también aceleran la maduración. Las uvas plantadas en áreas bajas o en las laderas del norte maduran más lentamente debido a que estas zonas son más frías durante todo el período vegetativo.
Consideraciones
uvas no maduran después de recoger aún más , por lo que probarlos para asegurarse de que estén completamente maduras . Las uvas maduran generalmente al mismo tiempo cada año a menos que el clima es inusualmente frío o lluvioso . Guarde las notas que describen los tiempos de maduración , para saber cuándo esperar las uvas maduren. Cortar las uvas con un cuchillo afilado y ordenarlos , retirar las que son signos blandos o mostrar de la decadencia . Guarde las uvas en bolsas perforadas en el refrigerador.
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