Puede elegir entre cientos de diferentes cultivares de vid en función del clima y su uso . La mayoría de las variedades de uva son clasificados como híbridos americanos, europeos o franco-estadounidenses . Varios vides europeas incluyen Chardonnay y Blanco Reisling , que son frutas utilizadas en el vino blanco ; Híbridos franco-estadounidenses como Seyval Blanc, Vignoles y Vidal Blanc se utilizan principalmente en la producción de vino , mientras que las uvas americanas como Catawba y Concord funcionan bien en jaleas y vinos. Además , las variedades de mesa sin semilla , tales como Marte, Vanessa y Canadice se comen frescas o se utilizan en jaleas.
Cultivo
vides crecen mejor en bien drenado, ligeramente ácido suelo con un intervalo de pH entre 6,0 y 6,5 , pero que toleran suelos con un nivel de pH entre 5,5 y 7,5 . Uvas varían en frío - resistencia dependiendo del cultivar y requieren pleno sol a las frutas . Fertilizar sus viñas con cerca de 8 oz de fertilizante 10-10-10 justo después de la siembra ; que necesitan £ 1 del mismo fertilizante el segundo año y 1-1/2 lbs . el tercer año . Aplicar el fertilizante alrededor de un mes antes de que las plantas comienzan a brotar las hojas. Aunque algunas viñas producirán fruto esporádica , la mayoría de las variedades no producirán cosechas completas de aproximadamente cuatro o cinco años después de la plantación .
Soporte y poda
Vid requieren un sistema de apoyo y la necesidad de poda anual. Las uvas pueden crecer en los enrejados de postes y alambre oa lo largo de las cercas. Algunas personas optan por hacer crecer sus uvas en pérgolas utilizando estructuras en forma de arco . Arbors proporcionan ornamental y beneficios de sombra , así como fruta de alta calidad . Otros productores entrenan a sus vides creciendo a lo largo de las paredes . Métodos de poda variarán dependiendo del tipo de soporte. Las uvas deben podar durante el invierno cuando las plantas estén en reposo.
Plagas y Enfermedades
vides son susceptibles a una serie de diferentes plagas. El forestal de ocho manchada, una polilla de larvas , se alimenta de hojas de uva , mientras que los minadores de hojas de uva son las orugas que mastican los agujeros en las hojas . Los escarabajos japoneses comen la fruta y el follaje ; otras especies de plagas incluyen barrenadores de la raíz de la uva , los ácaros rojos europeos , los escarabajos de la pulga de la uva , las polillas de la baya de la uva y la filoxera de la uva. El oídio crea hongo blanco en las hojas y manchas rojas con manchas en bastones ; mildiu crea lesiones y manchas de hongos en las hojas , y la podredumbre montón botrytis ataca a la fruta. Las vides son también propensos a la pudrición de negro , hoja Phomopsis y la mancha de caña y el cancro bot, entre muchas otras enfermedades.
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