- 2 tazas de arroz blanco
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 chile jalapeño, sin semillas y cortado en cubitos
- 1/2 taza de cilantro, picado
- 1/2 taza de jugo de lima
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
1.) En una olla arrocera, combine el arroz blanco, el agua, el aceite de oliva y el chile jalapeño.
2.) Revuelva para combinar.
3.) Cierre la tapa de la arrocera y cocine el arroz según las instrucciones del fabricante.
4.) Una vez que el arroz termine de cocinarse, revuélvalo con un tenedor.
5.) Agrega el cilantro, el jugo de lima, la sal y la pimienta negra.
6.) Revuelva para combinar.
7.) Sirva el arroz con lima y cilantro inmediatamente.
Consejos
- Si no tienes arrocera, puedes cocinar el arroz en una cacerola a fuego medio. Solo asegúrese de hervir el agua antes de agregar el arroz, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 18 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido todo el líquido.
- Puedes utilizar cualquier tipo de arroz blanco para esta receta, pero el arroz basmati o el arroz jazmín te darán mejores resultados.
- Si no te gusta la comida picante, puedes omitir el chile jalapeño.
- Siéntete libre de agregar otros ingredientes al arroz, como tomates cortados en cubitos, frijoles negros o maíz.
- El arroz con cilantro y lima es un excelente acompañamiento para cualquier tipo de comida mexicana o latinoamericana.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1008137569.html