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Cómo marinar salchichas

Marinar salchichas es una excelente manera de agregar sabor y humedad a las salchichas. Aquí tienes una receta sencilla para una marinada:

Ingredientes:

- 1 libra de salchichas bratwurst

- 1 taza de cerveza (tu tipo favorito)

- 1/4 taza de azúcar moreno

- 1/4 taza de mostaza Dijon

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 1 cucharadita de sal

- 1/2 cucharadita de pimienta negra

- 1/4 taza de cebolla picada (opcional)

- 1/4 taza de ajo picado (opcional)

Instrucciones:

1. En un tazón grande o en una bolsa de plástico con cierre, combine la cerveza, el azúcar moreno, la mostaza de Dijon, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.

2. Agregue las salchichas bratwurst a la marinada y mezcle bien para cubrirlas.

3. Si lo deseas, añade la cebolla y el ajo picados.

4. Cubra el recipiente o selle la bolsa de plástico y refrigere durante al menos 30 minutos o hasta toda la noche.

5. Cuando esté listo para cocinar, retire la salchicha de la marinada y deseche la marinada.

6. Ase las salchichas a fuego medio durante 10 a 12 minutos, o hasta que estén bien cocidas y doradas por todos lados.

7. Sirva inmediatamente con sus acompañamientos favoritos, como chucrut, puré de papas o cebollas asadas.

Consejos:

- Si no tienes tiempo para marinar las salchichas por mucho tiempo, aún puedes obtener algo de sabor marinándolas por solo 30 minutos.

- Puedes usar cualquier tipo de cerveza para la marinada, pero una cerveza oscura le dará a la salchicha un sabor más rico.

- Si no te gusta la mostaza de Dijon, puedes sustituirla por mostaza amarilla o mostaza miel.

- Si te gusta la comida picante, puedes añadir una pizca de pimienta de cayena a la marinada.

- Las salchichas también se pueden cocinar en el horno. Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit y hornee las salchichas durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén bien cocidas y doradas por todos lados.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1008137567.html

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