1. Seleccione caquis maduros. Los caquis deben estar completamente maduros y suaves al tacto.
2. Lava los caquis. Enjuague los caquis con agua fría para eliminar la suciedad o los residuos.
3. Pelar y cortar los caquis. Utilice un cuchillo afilado para pelar los caquis. Luego, corta los caquis en cuartos.
4. Retire las semillas. Utilice una cuchara para quitar las semillas de los cuartos de caqui.
5. Hacer puré los caquis. Coloque los cuartos de caqui en una licuadora o procesador de alimentos y haga puré hasta que quede suave.
6. Transfiera la pulpa de caqui a recipientes aptos para el congelador. Vierta la pulpa de caqui en recipientes aptos para el congelador, como recipientes de plástico herméticos o bolsas para congelar.
7. Congela la pulpa del caqui. Coloque la pulpa de caqui en el congelador y congélela hasta que esté sólida.
La pulpa de caqui congelada se puede almacenar hasta por 1 año. Cuando esté listo para usar la pulpa de caqui, descongélela en el refrigerador o a temperatura ambiente. La pulpa de caqui descongelada se puede utilizar en una variedad de recetas, como batidos, tartas, pasteles y helados.
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