1. Agregue agua: Una forma de reducir el sabor salado es agregar más agua. Asegúrese de probar el sabor sobre la marcha, ya que fácilmente puede agregar demasiada agua. Esta técnica funciona mejor para sopas o salsas que no contienen sólidos.
2. Agregue un neutralizador: Otro método para reducir el sabor salado es agregar un "neutralizador". Estos pueden incluir azúcar, miel o ácido. Comience agregando pequeñas cantidades y aumente lentamente hasta que el sabor salado esté más equilibrado.
- Azúcar y Miel:Estos edulcorantes pueden equilibrar el sabor salado. Son mejores para sopas y salsas con un perfil de sabor sabroso.
- Ácido:una o dos gotas de ácido también pueden ayudar a neutralizar el sabor salado. El ácido cítrico (del jugo de limón) o el ácido acético (del vinagre blanco) son dos buenas opciones.
3. Agregue grasa: Agregar grasa, como aceite de oliva o mantequilla, puede ayudar a suavizar el sabor salado. Esto funciona bien para sopas, salsas o salsas, pero tenga cuidado de no agregar demasiado o el plato podría quedar grasoso.
4. Utilice patatas o pan: Los alimentos con almidón, como las patatas o el pan, pueden absorber la sal. Simplemente agregue pequeños trozos o rebanadas de comida con almidón al plato y déjelos absorber un poco de sal, revolviendo ocasionalmente. Una vez que hayan absorbido la cantidad deseada de sal, retiramos los trozos.
5. Sirva sobre alimentos menos salados: Si todo lo demás falla, puedes servir la sopa, la salsa o la salsa sobre una comida suave. Esto puede ayudar a equilibrar el sabor salado.
Recuerde probar el plato a medida que realiza cambios, ya que es fácil compensar en exceso y hacer que el plato sea demasiado suave o dulce. Comience con pequeños ajustes y siga probando hasta alcanzar el equilibrio deseado.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1008135807.html