Las almejas son un marisco delicioso y versátil que se puede utilizar en una variedad de platos. Hervirlos es una forma sencilla y fácil de cocinarlos, y sólo te llevará unos minutos.
A continuación se explica cómo hervir almejas frescas:
1. Enjuague las almejas. Coloca las almejas en un colador y enjuágalas con agua fría. Esto eliminará la suciedad o la arena.
2. Pon a hervir una olla con agua. Agrega suficiente agua a la olla para cubrir las almejas. Lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto.
3. Añadir las almejas al agua hirviendo. Agrega las almejas enjuagadas al agua hirviendo. Tapa la olla y deja que las almejas se cocinen durante 5-7 minutos, o hasta que se abran.
4. Retirar las almejas del fuego y escurrirlas. Escurre las almejas del agua hirviendo y desecha las cáscaras. Reserva las almejas.
5. Sirve las almejas. Las almejas se pueden servir inmediatamente o se pueden utilizar en una variedad de platos.
A continuación se ofrecen algunos consejos para hervir almejas frescas:
*Utilizar almejas frescas que aún estén vivas. Estarán bien cerrados.
* Si alguna almeja no se abre después de cocinarla, deséchala.
* Las almejas hervidas se pueden utilizar en una variedad de platos, como sopas, guisos, platos de pasta y ensaladas.
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