Ingredientes:
- 1 taza de masa harina (harina de maíz)
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de leche
- 2 onzas de chocolate mexicano (chocolate en tableta o chocolate Abuelita)
- 1/4 taza de azúcar (o al gusto)
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de semilla de anís (opcional)
- Crema batida, para servir (opcional)
Instrucciones:
1. En una cacerola mediana, combine la masa harina, el agua, la leche, el chocolate, el azúcar, la canela y las semillas de anís (si las usa). Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, o hasta que la mezcla se espese y esté suave.
2. Retirar el cazo del fuego y dejar enfriar unos minutos.
3. Vierta el champurrado en una licuadora y licue hasta que quede suave.
4. Regrese el champurrado a la cacerola y vuelva a calentar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
5. Sirva el champurrado caliente con crema batida y canela extra encima (si lo desea). ¡Disfrutar!
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1008134923.html