Para los pastelitos:
* 1 3/4 tazas de harina para todo uso
* 1 1/2 tazas de azúcar granulada
* 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
* 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
* 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
* 1 cucharadita de sal
* 2 tazas de agua
* 1/2 taza de aceite vegetal
* 2 huevos
* 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el glaseado:
* 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
* 3 tazas de azúcar glass
* 1/4 taza de crema espesa
* 2 cucharadas de jarabe de maíz ligero
* 1 cucharadita de extracto de vainilla
* Colorante alimentario verde
Para las decoraciones:
* Mini cactus
* Brillo comestible
Instrucciones
Para hacer los pastelitos:
1. Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde para cupcakes.
2. En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En un tazón grande, mezcle el agua, el aceite, los huevos y el extracto de vainilla.
4. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y bata hasta que estén combinados. No mezcle demasiado.
5. Divida la masa entre el molde para cupcakes preparado.
6. Hornee durante 18-22 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
7. Deje que los cupcakes se enfríen por completo antes de glasearlos.
Para hacer el glaseado:
1. En un tazón mediano, bata la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa.
2. Agregue gradualmente el azúcar en polvo, batiendo hasta que se combine.
3. Agregue la crema espesa, el jarabe de maíz y el extracto de vainilla y bata hasta que quede suave.
4. Agregue el colorante alimentario verde y mezcle hasta lograr el tono de verde deseado.
Para armar los cupcakes:
1. Cubre los cupcakes con el glaseado verde.
2. Coloca un mini cactus encima de cada cupcake.
3. Espolvorea con brillantina comestible.
4. Refrigere los cupcakes hasta que estén listos para servir.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1008135341.html