* 1 calabaza oso de miel (también conocida como calabaza kabocha), alrededor de 2 libras
* 1 cucharada de aceite de oliva
* 1/4 cucharadita de sal
* 1/4 cucharadita de pimienta negra
* 1 taza de caldo de pollo
* 1/4 taza de azúcar moreno
* 1 cucharada de maicena
* 1 cucharada de agua
Instrucciones
1. Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
2. Lave la calabaza con miel y córtela por la mitad en forma transversal. Retire las semillas y la pulpa.
3. Rocíe el aceite de oliva sobre los lados cortados de la calabaza. Espolvorea con sal y pimienta.
4. Coloque las mitades de calabaza con el lado cortado hacia arriba en una bandeja para hornear.
5. Ase en el horno precalentado durante 30 a 40 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna y bien cocida.
6. Mientras tanto, en una cacerola mediana, hierva el caldo de pollo y el azúcar moreno a fuego medio.
7. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que el azúcar moreno se haya disuelto.
8. En un tazón pequeño, mezcle la maicena y el agua hasta que quede suave. Agregue a la cacerola y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese.
9. Agregue la calabaza con miel asada y cocine por 5 minutos más o hasta que esté completamente caliente.
Servir inmediatamente.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1008137714.html