Ingredientes:
* 6 tazas de pepinos, pelados y rebanados
* 1 taza de azúcar
* 1/2 taza de vinagre
* 1/2 taza de agua
* 1 cucharadita de semillas de mostaza
* 1/2 cucharadita de semillas de apio
* 1/4 cucharadita de sal
* 1/4 cucharadita de cúrcuma
* 1/8 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
Instrucciones:
1. En una olla grande o en una olla, combine los pepinos, el azúcar, el vinagre, el agua, las semillas de mostaza, las semillas de apio, la sal, la cúrcuma y las hojuelas de pimiento rojo.
2. Hierva la mezcla a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
3. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que los pepinos estén tiernos y el líquido se haya espesado un poco.
4. Retirar la olla del fuego y dejar enfriar por completo.
5. Transfiera los pepinillos a uno o varios frascos de vidrio limpios.
6. Selle los frascos y guárdelos en un lugar fresco y oscuro durante al menos 2 semanas antes de comerlos.
Los pepinillos se conservarán hasta por 6 meses en un lugar fresco y oscuro.
Consejos:
* Para obtener un pepinillo más dulce, agregue más azúcar.
* Para obtener un pepinillo más picante, agregue más hojuelas de pimiento rojo.
* También puedes agregar otras especias a tus encurtidos, como eneldo, ajo o cebolla.
* Los encurtidos hechos con pan y mantequilla son una excelente manera de utilizar los pepinos que sobran de tu jardín.
* Si no tienes tiempo para hacer tus propios encurtidos con pan y mantequilla, también puedes comprarlos en la tienda. Busque encurtidos que estén elaborados con ingredientes naturales y que no contengan edulcorantes ni conservantes artificiales.
¡Disfruta de tus encurtidos caseros con pan y mantequilla!
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1008135019.html