El grueso tallo de la planta de maíz puede crecer hasta 10 pies de altura, dependiendo de la especie . Tiene hojas anchas y lleva un vegetal , que está cubierto por una cáscara rígida y una seda vegetal. Aunque los granos son normalmente de color amarillo pálido , hay especies que tienen semillas de color rojo o azul . Las Américas son todavía el lugar preponderante donde se produce maíz, y que por lo general se siembra en la primavera temprana . El maíz puede cosecharse justo antes almidonada del kernel se ha formado, que se llama la "etapa de la leche ", hasta cuando los granos están completamente maduros . El vegetal se utiliza para hacer muchos productos , a partir de jarabe de combustible.
Sorgo
Una especie de hierba , el sorgo es un cereal que se cultiva normalmente como parte de un pastos. Originaria de climas tropicales y subtropicales más cálidas , la planta tiene una forma de láminas con una gran oreja en forma de cono que está lleno de semillas. Las semillas son de color amarillo dorado cuando está maduro y puede ser seca o pegajosa . Aunque algunas especies de la planta se utilizan como alimento para animales , otros se utilizan para hacer alimentos , edulcorantes y alcohol.
Alimentación
Diferentes especies del maíz se utilizan para diferentes propósitos alimenticios. Palomitas de maíz ( Zea mays var. Everta ) es una de las formas más antiguas de maíz, con granos que estallan cuando al vapor. Mazorcas de maíz dulce ( Zea mays var. Rugosa) se puede cocinar dentro o fuera de la mazorca, mientras que el almidón de maíz dentado ( Zea mays var. Indentata ) se utiliza para hacer el jarabe de maíz . Una de las formas más populares de maíz es harina de maíz ( Zea mays var. Amylacea ) , ya que sus granos se secan y se muelen para hacer harina .
Hay muchas especies de sorgo, pero sólo el sorgo bicolor especie se utiliza para la preparación de alimentos. Las versiones dulces del grano son normalmente pegajoso , y se utilizan para hacer un jarabe que es similar a la melaza , mientras que las versiones secas se pueden recogen y se utilizan para hacer las gachas o un pudín de espesor .
Alcohol
de maíz se utiliza para producir etanol , que se realiza mediante la combinación de azúcar , levadura y agua . También llamado etílico y alcohol de grano , después de la fermentación del líquido puede oscilar entre 100 y 200 pruebas. El etanol puede ser utilizado en medicamentos tópicos y antisépticos , además de desodorantes , perfumes y otros productos de cuidado personal . El combustible hecho con etanol es una alternativa ecológica favorable a los combustibles fósiles y se puede utilizar para alimentar automóviles y aviones.
Sorgo dulce se utiliza para hacer que tanto el consumo de alcohol y una forma de combustible de etanol . Los vinos elaborados a partir de sorgo se producen a menudo en el norte de China, y por lo general transparente, a menos infundido con hierbas. En África , el grano se fermenta para producir cerveza de sorgo . También se produce una " biocombustibles " de sorgo, una mezcla de etanol que los productores esperan que rivalizará con el maíz , así como los combustibles fósiles , según el informe "La Economía de etanol a partir de sorgo dulce Utilizando el Proceso MixAlco . "
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