Cómo Blanch hojas de albahaca

albahaca es una hierba ideal de verano. Crece bien bajo una variedad de condiciones y , en algún momento , la planta es probable que vaya a toda marcha la producción . Esto le deja con una generosidad de la albahaca fragante , a menudo más de lo que puede utilizar antes de que salga mal . El blanqueo es un método de conservación de la albahaca , que luego puede ser congelado para su uso posterior o utilizarse inmediatamente en las recetas . El blanqueo implica hundiendo la comida en el agua hirviendo , lo que permite que se cocine muy brevemente y transferirla a un baño de agua helada para detener el proceso de cocción . Cosas que necesitará
Pot o cazo
cuchara ranurada
Tazón
Hielo
Toallas de papel
Mostrar Más instrucciones Matemáticas 1

Una Lave la hojas de albahaca para que estén libres de suciedad, insectos y basura .
2

Hervir una olla o cacerola grande con agua.
3

Preparar un baño de hielo en un recipiente con varios puñados de hielo y agua. Haga que el baño de hielo preparado antes blanquean la albahaca.
4

Plunge las hojas de albahaca en el agua hirviendo durante 15 segundos. Retirar inmediatamente con una espumadera y ponerlos en el baño de hielo durante 10 segundos para detener la cocción .
5

hallaba a cabo las hojas de albahaca sobre toallas de papel para secarse. Pat seco para acelerar el proceso. Alternativamente , aprietan las hojas se sequen entre toallas de papel.


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