Anís y semillas de hinojo son ambos pequeños y ovalados . La principal diferencia está en el color de las semillas maduras . Semillas de anís maduras son de color gris-verde , mientras que las semillas de hinojo se ponen marrones cuando maduran . Además, las semillas de hinojo son de crucería y semillas de anís no lo son. Beneficios
Salud
Hecho en una infusión, anís e hinojo semillas tanto proporcionar un alivio de la indigestión y el exceso de gas. Semillas de anís ayudan a refrescar el aliento , aliviar los síntomas del resfriado y la tos , tratar las náuseas y los cólicos y estimular la leche materna. Las semillas de hinojo son beneficiosas para la supresión del apetito y dolores de garganta y se infunden como enjuague bucal o una compresa ocular.
Kitchen Usos
anís y semillas de hinojo se utilizan para panes de sabores , pasteles y otros productos horneados . Los usos más comunes de ambos incluyen mantequillas de sabores , huevos y quesos. Pickles , curry , guisos y licores aromatizados utilizan semillas de anís . El hinojo es un condimento común en salchichas , chucrut, arroz y verduras.
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