Elija una variedad de pimiento picante de acuerdo a su gusto y la forma en que desea utilizarlos. En las zonas del suave-invierno , temporada de invierno riguroso todavía puede ocurrir , por lo que no establezca los pimientos en el jardín hasta mediados de febrero a mediados de marzo. Inicie el interior las semillas de seis a ocho semanas antes , a mediados de diciembre a mediados de enero. Para las zonas frías de invierno , el cálculo de seis a ocho semanas antes de la fecha de la última helada de primavera para iniciar los pimientos en el interior. Sembrar las semillas en una calidad con buen drenaje mezcla para macetas en macetas de turba , que cubre las semillas con 1/4-inch de la mezcla. Regar las macetas y conservarlas como a una temperatura de entre 70 y 80 grados Fahrenheit. La germinación se produce normalmente en una semana o dos. Mantenga el suelo húmedo y poner las plántulas crecidas en una ventana soleada.
Transplante
Cuando las plántulas tienen varios pares de hojas verdaderas y el peligro de las heladas de primavera ha terminado, se endurecen off plántulas colocándolos fuera a pleno sol para una creciente cantidad de tiempo durante varios días. Dejarlos fuera durante una hora el primer día , a dos horas del segundo día y cuatro horas, el tercer día , meterlos a la casa de un alféizar soleado después de cada exposición. Plantarlas en el jardín en el cuarto día . Si no te importa para comenzar a las plantas a partir de semillas , compra comenzó plántulas y endurece a retirarse antes de colocarlos en el jardín.
Garden Care
Peppers necesitan del suelo húmedo durante la estación de crecimiento , pero no debe saturarse de agua . Use mangueras de remojo junto a las plantas , y poner mantillo alrededor de las plantas durante los meses más calurosos del verano . Peppers no necesitan mucho fertilizante , ya que demasiado hace que el crecimiento de la hoja , a expensas de la formación de frutos . Aplique fertilizante 5-10-10 granular a razón de 4 tazas por cada 100 pies cuadrados de tierra del jardín antes de poner las plantas en su lugar, se mezcla en el suelo.
Área del desierto segunda siembra
Para las zonas USDA 9 y 10 , el crecimiento del pimiento picante ralentiza durante los meses más calurosos del verano y pimientos plantados en primavera vuelto relativamente no productivo . Empezar desde semilla o comprar nuevos trasplantes para una segunda temporada en julio. Coloque las plantas en el suelo a partir del 1 de julio hasta el 15 para la cosecha de otoño ya que el clima se enfría y la productividad sube . Ají
cosecha
Cosecha cuando están maduros para la más caliente de sabor. Las excepciones son "Anaheim " " Serrano " y " Jalapeno " que se utilizan tradicionalmente verde en la cocina. Cortar los pimientos de la planta en lugar de tirar de ellos para evitar dañar a los pimientos y las plantas. Los pimientos picantes se pueden utilizar frescas o secas para un uso posterior . Cuando se trabaja con pimientos picantes , use guantes impermeables para proteger su piel de la capsaicina, que puede quemar . No toque sus ojos si tiene jugo de pimientos en los dedos .
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