A continuación se ofrecen algunos consejos para sustituir la harina de trigo por harina de arroz:
* Utilice una proporción de 1:1 de harina de arroz a harina de trigo.
* Agregue un huevo extra o 1/4 taza de yogur a su receta para ayudar a unir los ingredientes.
*Aumenta la cantidad de líquido en tu receta de 1/4 a 1/2 taza.
* Hornee sus productos a una temperatura más baja durante un período de tiempo más largo. Esto ayudará a evitar que se sequen y se desmoronen.
Aquí hay algunas recetas que usan harina de arroz:
* Tortitas de harina de arroz: Mezcla 1 taza de harina de arroz, 1 cucharadita de levadura en polvo y 1/2 cucharadita de sal. Agrega 1 taza de leche, 1 huevo y 2 cucharadas de aceite vegetal. Cocina los panqueques en una plancha caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
* Gofres de harina de arroz: Mezcla 1 taza de harina de arroz, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharaditas de levadura en polvo y 1/2 cucharadita de sal. Agrega 1 taza de leche, 1 huevo, 1 cucharada de aceite vegetal y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Cocine los gofres en una plancha para gofres caliente hasta que estén dorados.
* Pan de harina de arroz: Mezcla 3 1/2 tazas de harina de arroz, 1/4 taza de harina de tapioca, 1 cucharada de goma xantana, 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio y 1 cucharadita de sal. Agrega 1 3/4 tazas de agua tibia, 1/4 taza de aceite vegetal y 2 cucharadas de miel. Mezcle hasta que los ingredientes estén combinados. Vierta la masa en un molde para pan de 9x5 pulgadas y hornee en un horno a 350 grados Fahrenheit durante 50 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
La harina de arroz es un ingrediente versátil que se puede utilizar para preparar una variedad de deliciosos productos horneados. Con un poco de experimentación, puedes sustituir fácilmente la harina de trigo por harina de arroz en tus recetas favoritas.
Fuente:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-peanuts/1008134868.html