Ingredientes:
- plátanos maduros
- Aceite de oliva (u otro aceite neutro)
- Canela (opcional)
- Azúcar (opcional)
- Sal (opcional)
Equipo:
- cuchillo afilado
- Bandeja para hornear
- papel pergamino
- Tazón para mezclar
- toallas de papel
- Rejilla para hornear (opcional)
Instrucciones:
1. Prepara los plátanos:
- Pela los plátanos y córtalos en rodajas finas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
2. Mezcle con aceite y condimentos:
- En un bol, añade las rodajas de plátano y rocíalas con aceite de oliva. Mezcle suavemente las rodajas para cubrirlas uniformemente con el aceite.
- Si lo deseas, espolvorea las rodajas de plátano con canela, azúcar y/o sal para darles sabor.
3. Precalentar el horno:
- Precalienta tu horno a 250°F (120°C).
4. Coloca las rodajas de plátano:
- Forrar una bandeja para horno con papel pergamino. Coloque las rodajas de plátano en la bandeja para hornear preparada, asegurándose de que estén en una sola capa y no se superpongan.
5. Hornea los chips de plátano:
- Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 2-3 horas, o hasta que las rodajas de plátano estén deshidratadas y crujientes. Voltee las rebanadas a la mitad de la cocción para asegurar una cocción uniforme.
6. Compruebe y ajuste:
- Revisa periódicamente los chips de plátano y retira los que se hayan dorado demasiado para evitar que se quemen.
- Si su horno tiene puntos calientes, es posible que deba ajustar la posición de la rejilla para garantizar una cocción uniforme.
7. Enfriar y almacenar:
- Una vez que los chips de plátano estén listos para hornearse, retíralos del horno y déjalos enfriar por completo.
- Guarda los chips de plátano en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el frigorífico.
8. Disfruta:
- ¡Tus deliciosos y crujientes chips de plátano ya están listos para disfrutar! Son un excelente refrigerio, un aderezo para yogur o un complemento para mezclas de frutos secos.
Fuente:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-peanuts/1008135869.html