Cómo cultivar setas Shiitake De Esporas

setas Shiitake ( Lentinula edodes ) son una variedad de uso frecuente para la cocina vegetariana debido a su rico sabor , alto contenido de proteínas y textura masticable . Estos hongos son también más fáciles de cultivar que otras variedades , por lo que una buena opción para los principiantes. Creciendo shiitakes partir de esporas del shiitake o tapones es un procedimiento sencillo que le proporciona un suministro de setas frescas que se pueden utilizar en ensaladas , sopas o comidas. Kits de setas disponibles en el mercado hacen que el proceso de cultivo fácil , pero creciente shiitakes la manera tradicional es una experiencia gratificante. Cosas que necesitará
Hardwood registro
Saw in Hand taladro y broca
25 tapones shiitake
Mazo de goma ( opcional)
cera Queso
Turquía baster
Cuerda manguera con Jardín
Mostrar Más instrucciones Matemáticas 1

Cortar un 6 pulgadas de ancho de madera dura o de registro de aliso a 48 pulgadas de largo con una sierra . Trabaja con cuidado para no dañar la corteza. Utilice un registro que es por lo menos tres meses de edad . Sumerja el registro en una tina de agua y remoje durante dos horas
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Hacer agujeros a través del registro de empapado para la inoculación - . El proceso de inserción de los tapones de shiitake en los agujeros. Taladro 23 a 25 agujeros en un patrón en espiral de modo que el registro se ve atractivo una vez que los hongos comienzan a crecer . Asegúrese de que cada agujero es 1 1/2 pulgadas de profundidad , de 5/16 pulgadas de ancho y espaciado de 3 a 4 pulgadas de la de al lado .
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Introduzca los tapones de shiitake en los agujeros. Cada conector se parece a una vara de madera y es una espora shiitake colonizado. Dependiendo de las preferencias personales , empuje la punta de cada enchufe en un agujero hasta que su parte superior se encuentra en la altura de la madera que lo rodea o libras ligeramente con un martillo de goma . Trabaja con cuidado para no dañar la corteza.
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Selle los orificios con cera de queso para mantener los tapones de secado. Derrita la cera de queso a 140 o 150 grados Fahrenheit y cubra el orificio usando una jeringa para pavo . La cera de queso también sirve como la base de nutrientes para los tapones de shiitake .
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Extienda un trozo de cuerda entre los troncos de dos árboles en una zona con sombra de su jardín y de pie en el registro verticalmente en contra de ella , contra una pared con sombra o bajo una tela de sombra que proporciona el 65 por ciento de sombra . Proporcionar la sombra registro alienta el micelio , o el crecimiento vegetativo , para difundir y cubrirlo.
6

Agua el registro de 10 a 12 horas una vez por semana para mantener la humedad en el 35 a 45 por ciento . Idealmente, la corteza externa del tronco debe permanecer seco mientras la madera interior es húmedo. Si el contenido de humedad es bajo, empape el registro a fondo pero se deja secar al aire para prevenir la contaminación .


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