Los signos de la mala calidad de las uvas

uvas son las frutas dulces que pueden comerse sin formato o conservadas , utilizados en la cocina o convertirse en vino . Sour , uvas verdes no son adecuados para comer y pueden estropear un plato. Además de ramificaciones culinarias , las uvas de baja calidad no proporcionar el mismo nivel de nutrientes que se encuentran en las uvas maduras. Algunas observaciones clave pueden ayudar a determinar si es o no una uva está listo para ser recogido . Estas características pueden ayudar a dar carácter vino o mantener jalea de uva dulce. Color

Cuando las uvas están maduras y de buena calidad , deben ser ya sea azul, rojo o verde muy claro . Si las uvas siguen siendo de color verde oscuro , que aún no están maduras . La variedad consumidores reconocen como las uvas "verdes" se clasifican como uvas blancas . Estas uvas están maduras cuando cumplen un chartreuse ligero ( un sutil color amarillo - verde). Si un grano de uva es de color marrón o marrón que da vuelta , se va , ya sea malo o no obtener los nutrientes necesarios mientras crecía . Busque un color uniforme a través de las uvas en la vid. Si los colores varían, a continuación, las uvas están recibiendo una cantidad irregular de nutrientes , lo que conducirá a las uvas de menor calidad.
Tamaño

No hay un tamaño estándar de uva . El tamaño depende de la variedad de uva, incluyendo si tiene semillas o no. Sin embargo , el tamaño puede ser un buen indicador de la calidad de la uva . Busque un tamaño estándar en todas las uvas en la vid . Si las uvas en la vid son muy diferentes tamaños , las uvas no están recibiendo la misma cantidad de nutrientes y será una uva de calidad inferior.
Firmeza

Cuando las uvas están creciendo , son muy firmes. Busque las uvas que son firmes , pero dan la espalda y la primavera cuando se toca. Revise su calidad , dando varias uvas un apretón muy suave . Si las uvas son suaves o tienen puntos débiles , entonces ellos van mal . Si uvas están aún en la vid y se ponga suave , entonces no se recogieron muy pronto o que no reciben la cantidad adecuada de nutrientes.
Taste

A veces , el color , el sabor y la firmeza se pueden todos indican que una uva es bueno. En estos casos , lo único que queda por hacer es probarlo . Incluso si las uvas dan todos los indicios de que son buenos, el sabor puede demostrar lo contrario. A veces , las uvas crecen correctamente, pero no salen dulce. Cuando esto sucede , trate de dejar que las uvas maduran más tiempo, pero si no recibe más dulce , no consiguieron todos los nutrientes necesarios . Al probar , no deje de probar una sola uva . Si es posible , no extraiga un montón de la vid , porque una vez que las uvas se eliminan de la vid , no pueden madurar más.


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