Uvas de Washington

largos días de verano soleados del noroeste del clima del Pacífico y noches frescas permiten que las uvas de Washington maduren lentamente , dándoles más " tiempo de suspensión " en la vid , que desarrolla el sabor rico y complejo de la uva. Incluso en el clima más frío de la Puget Sound y de las regiones marítimas occidentales , propietarios de viñedos a alcanzar el éxito con una planificación cuidadosa en lo que respecta al microclima dentro de la viña y la selección de variedades de uva robustos y vigorosos adaptados a las condiciones locales. Historia

Las uvas del estado de Washington ya no son una industria artesanal , pero un jugador serio en la competencia por la cuota de mercado. Desde finales de la década de 1970, desde hace mucho tiempo los residentes de Washington - estatales han visto a los cultivos comerciales tradicionales de las manzanas , el trigo, los guisantes y las bayas de dar paso a una industria en expansión de la uva , tanto para el jugo y los productos vitivinícolas . El Departamento de Agricultura del Estado de Washington informa que la superficie dedicada a la producción de uva ha pasado de 4.000 a 35.000 ; y el número de bodegas de Washington ha crecido de 20 a más de 550 por 2.008 .

Whites

uvas Riesling cuentan con la distinción de ser una de las primeras uvas de Washington . Estas , las uvas de vino blanco crujiente crean un sabor afrutado y seco. Semillon es otro popular uva de vino de Washington que envejece bien para producir vinos de miel , nuez con sabores de cítricos , melón, higos , peras frescas y vainillina . Viñedos Washington también producen ácido y sauvignon blanc fuerte y picante, chardonnay con sabor a manzana , ligero y afrutado Müller- Thurgau , cítricos tropicales Madeleine Angevine y Siegerrebe uvas de vino con sabor a pétalos de madreselva y rosa. Uvas sin semillas Interlaken se cultivan principalmente para el zumo y mermeladas.
Rojos

uva moscatel hacen un vino con notas de naranjas. Uvas pinot noir son susceptibles al frío y al moho, por lo que requieren lugares de cultivo de abrigo. Producen una popular, claro, rojo uva de vino con sabor a frutas . Washington uvas de vino merlot botella una rica mezcla de cereza, baya, sabores de tomate con el aroma de la menta , la nuez moscada y el cardamomo . Uvas cabernet sauvignon de edad para crear muchas combinaciones de sabores que ofrece la grosella negro , cereza , baya , chocolate , cuero, menta, hierbas y pimiento . Limón y jengibre sabores marcan vino elaborado con uvas Chenin blanc , mientras que los viticultores a menudo usan las uvas de vino cabernet franc para mezclar con cabernet sauvignon . En las botellas solas , lleva café claro y fuertes sabores de arándanos. Variedades de mesa - y el jugo de uvas rojas que crecen en el estado de Washington incluyen Canadice , Saturno y vanessa . Uvas de la variedad
Rosé

Pink Reliance crecen en racimos completos con relativamente grande frutas. Su dulzura ellos uno de los favoritos como uva de mesa hace . Gewürztraminer es una uva de vino en frío resistente que crece en racimos compactos. Produce un vino rosado vino con aromas y sabores de pimienta de Jamaica y frutas tropicales.

púrpuras, azules y negros

Darker uvas como Concord, Lynden Azul, Van Buren , Marte , Buffalo color , Campbell Early son aplastados y juiced para hacer el jugo de uva y mermeladas , además de ser vendidos como uvas de mesa para ensaladas de frutas y bocadillos saludables. Uvas Marechal Foch se convierten en un vino de estilo puerto con ricos matices de trigo tostado , almizcle , chocolate y café . Syrah prestan su profundo color para que coincida con el regusto picante ahumado y ciruela y sabores de mora .


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