Cocinar relleno en un molde para muffins es una excelente manera de crear porciones individuales de este favorito navideño. También es una forma divertida de involucrar a los niños en la cocina, ya que pueden ayudar a llenar los moldes para muffins y agregar sus ingredientes favoritos.
Ingredientes:
- 1 taza de apio picado
- 1 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de zanahorias picadas
- 1 taza de pan fresco picado
- 1 taza de pan de maíz desmenuzado
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de perejil picado
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 huevo batido
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
2. Engrase un molde para muffins de 12 tazas.
3. En un tazón grande, combine el apio, la cebolla, las zanahorias, el pan, el pan de maíz, las nueces, el perejil, la mantequilla, el huevo, el caldo de pollo, la sal y la pimienta. Mezclar hasta que esté bien combinado.
4. Vierta la mezcla de relleno en el molde para muffins preparado, llenando cada taza aproximadamente hasta dos tercios de su capacidad.
5. Hornee en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el relleno esté dorado y bien cocido.
6. Deje enfriar unos minutos antes de servir.
Consejos:
- Para adelantar, prepara el relleno según la receta y luego guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Cuando esté listo para servir, hornee según las instrucciones.
- Si no tienes un molde para muffins, también puedes cocinar el relleno en una fuente para horno de 9x13 pulgadas. Simplemente hornéelo por unos minutos más o hasta que el relleno esté bien cocido.
- Siéntete libre de agregar tus ingredientes favoritos al relleno, como salchichas, manzanas o arándanos.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1008137507.html