1. Elija vainas de okra que midan entre 3 y 4 pulgadas de largo.
2. Corta las vainas de la planta con un cuchillo afilado. Evite arrancar las vainas, ya que esto puede dañar la planta.
3. Coloque la okra en un colador y enjuáguela con agua corriente fría.
Cómo congelar la okra para freír
1. Blanquear la okra. Para hacer esto, hierva una olla grande con agua. Agrega la okra y cocínala durante 1-2 minutos.
2. Escurre la okra y transfiérala inmediatamente a un recipiente con agua helada para detener el proceso de cocción.
3. Vuelva a escurrir la okra y séquela con toallas de papel.
4. Cortar la okra en rodajas.
5. Extienda las rodajas de okra en una bandeja para hornear y congélelas durante 1 hora.
6. Transfiera las rodajas de okra congeladas a una bolsa para congelador y guárdelas hasta por 6 meses.
Consejos para freír okra congelada
1. Cuando estés listo para freír la okra, precalienta un poco de aceite en una sartén.
2. Añade las rodajas de okra congeladas a la sartén y fríelas hasta que estén bien calientes y doradas.
3. Sirva la okra frita inmediatamente.
¡Disfruta!
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