Los berberechos son un tipo de almeja pequeña de agua salada que se puede encontrar en muchas partes del mundo. Por lo general, se cocinan y se comen enteros y tienen un sabor ligeramente dulce y salado. Los berberechos se pueden cocinar de diversas formas, pero uno de los métodos más populares es cocinarlos al vapor.
Beberechos al vapor
Para cocinar berberechos al vapor, necesitarás:
* Berberechos frescos
* Agua
* Sal
* Manteca
* Ajo
* Perejil
#### Instrucciones:
1. Enjuague bien los berberechos con agua fría.
2. Coloca los berberechos en una olla o cazo grande y añade agua suficiente para cubrirlos.
3. Hierva el agua a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos, o hasta que los berberechos se abran.
4. Escurrir los berberechos y descartar los que no se hayan abierto.
5. En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue el ajo y el perejil y cocine durante 1-2 minutos o hasta que estén fragantes.
6. Añade los berberechos al vapor a la cacerola y revuelve para cubrirlos con la salsa de mantequilla.
7. Servir los berberechos inmediatamente.
Consejos para cocinar berberechos
* Asegúrese de enjuagar bien los berberechos antes de cocinarlos para eliminar la arena o la arenilla.
* No cocines demasiado los berberechos, ya que esto los endurecerá.
* Los berberechos se pueden cocinar de diversas formas, así que experimente hasta que encuentre un método que le guste.
* Algunas formas populares de cocinar berberechos incluyen cocinarlos al vapor, freírlos y hornearlos.
* Los berberechos se pueden servir como aperitivo, plato principal o guarnición.
* Son una buena fuente de proteínas, hierro y zinc.
¡Disfruta!
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1008135788.html